Quels plats sur le Madiran du Château BARRÉJAT ?

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. “Au niveau de la culture, nous explique Denis Capmartin, ce millésime 2012 s'est dans l'ensemble bien déroulé : un printemps assez humide où il fallait être vigilant pour le mildiou, ensuite à partir de fin juin nous n'avons pas eu du tout de pluie de tout l'été. Nous n'avons aucune perte de récolte due aux intempéries ou aux maladies. Nous avons rentré une vendange très saine, mais nos rendements sont en baisse d'environ 10% sur les rouges, 20% en blanc sec, il n'y a qu'en moelleux que nous sommes bien. Nous les avons vendangés plus tardivement et il...